Проектирование хлебопекарных предприятий. Учебное пособие

Main
Проектирование хлебопекарных...

Проектирование хлебопекарных предприятий. Учебное пособие

Борисова С.В., Мингалеева З.Ш., Ямашев Т.А., Старовойтова О.В., Агзамова Л.И., Гурьянов И.Д., Гизатуллина М.М., Решетник О.А.

0 / 0

كم أعجبك هذا الكتاب؟

ما هي جودة الملف الذي تم تنزيله؟

قم بتنزيل الكتاب لتقييم الجودة

ما هي جودة الملفات التي تم تنزيلها؟

اللغة:

russian

ISBN 10:

5788214637

ISBN 13:

9785788214634

ملف:

PDF, 12.03 MB

IPFS:

,

russian0

إقرأ علي الإنترنت

جاري التحويل إلى

التحويل إلى باء بالفشل

قد تكون في قائمة إهتماماتك

Данильченко С.А., Саенко О.Е. — Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов. (СПО). Учебник

Новикова Е.В. — Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента

Баланов П.Е. — Технология бродильных производств. Учебно-методическое пособие

Гришин, А — Влияние различных способов тестоприготовления на качество хлеба

Сергачева Е.С., Андреев А.Н. — Технология мучных кондитерских изделий. Лабораторные работы. Учебно-методическое пособие

Толмачева, Т. А. (авт.) — Программа производственной практики

Полякова, Н. В. (авт.) — Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

Лесовик В.С., Алфимова Н.И., Соловьева Л.Н. — Строительные материалы и изделия. Лабораторный практикум. Учебное пособие

Васюкова, Анна Тимофеевна — Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий [Текст] : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 19.02.10 «Технология продукции общественного питания»

Гончарова М.А., Коста А.А. — Строительные материалы. Минеральные вяжущие вещества. Учебное пособие

Кузьминский Р.В., Патт В.А., Казанская Л.Н., Коненкова И.В. и др. — Сборник технологических инструкций для производства хлебобулочных изделий

Медведев Г.М. — Технология и оборудование макаронного производства

Башкина Л.В., Буренин П.Д., Краюшкин Б.А., Румянцев Г.М. — Бестарное хранение муки, отрубей, и комбикормов

Микулович Л. С., Дубовик Е. В. — Тайны хлеба

Гришин А.С., Покатило Б.Г., Молодых Н.Н. — Дипломное проектирование предприятий хлебопекарной промышленности

Щербатенко В.В., Патт В.А., Столярова Л.Ф. и др. — Новые сорта хлеба повышенной биологической ценности и диетического назначения

Козьмина Н.П., Воронова Е.А. — Современные методы контроля свойств муки и улучшения качества хлеба

Левятин Г.М. — Использование зерна на мельницах (научные основы)

Рензяев О.П. — Технологическое оборудование предприятий хлебопекарной промышленности. Части 1, 2

Матвеева И.В., Белявская И.Г. — Биотехнологические основы приготовления хлеба

Сенаторский Б.В. — Бестарное хранение муки в силосах

Зверева Л.Ф., Немцова 3.С., Волкова Н.П. — Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства

coll. — Расчет и проектирование хлебопекарных предприятий. Учебное пособие

coll. — Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Еремина Т.А., Апалихина О.А. — Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира. Учебное пособие

Шапкарина А.И., Минаева С.В, Янпольская Н.А., Грошева Л.В. — Разделка теста. Учебное пособие

Тарасенко С.С., Владимиров Н.П. — Современная технология мукомольного производства. Теоретические основы технологии муки. Учебное пособие для СПО

Омаров Р.С., Шлыков С.Н. — Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания. Учебное пособие

Скорбина Е. А. — Органолептическая оценка зернопродуктов: учебное пособие

Технология хранения и переработки продукции растениеводства — Технология хранения и переработки плодов и овощей: учебный практикум

Канашевич А. В. — ПМ.03 «Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов» МДК.03.01 «Технология производства колбасных изделий» : конспект лекций: курс лекций (лекция)

Магомедов Г. О. , Плотникова И. В. , Шевякова Т. А. — Технологии продуктов питания из растительного сырья : мучные кондитерские изделия. Лабораторный практикум: учебное пособие

Догарева Н. Г. — Технологические особенности производства молочных продуктов : технология продуктов цельномолочной отрасли: лабораторный практикум

Вайдингер Г. — Домашний хлеб

Данина М.М. — Методы исследования свойств сырья, продуктов брожения и безалкогольных напитков. Лабораторные работы. Учебно-методическое пособие

أكثر المصطلحات والعبارات المستخدمة